Bolinhos de arroz glutinoso

Durante o festival, é tradi??o consumir bolinhos de arroz glutinoso, em mandarim denominados de “yuanxiao”. O nome chinês significa também “primeira noite”, neste caso, de lua cheia, da primeira lua do ano.

Yuanxiao s?o pequenas bolas de arroz glutinoso, recheadas com pastas doces de pétalas de rosa, sésamo, feij?o, jujuba, noz ou frutas secas, que podem ser consumidas após serem fritas ou cozidas a vapor ou fervidas.

No sul, os bolinhos s?o conhecidos como “tangyuan”, tendo uma pronúncia aproximada de “tuanyuan”, que significa reuni?o.

O consumo de yuanxiao simboliza a uni?o, harmonia e felicidade das famílias.