A província de Yunnan é a regi?o produtora de café com a maior área de plantio e a maior produtividade da China. O café de Yunnan é conhecido como um dos cafés de melhor qualidade do mundo por seu sabor único.

Nos últimos anos, o café de Yunnan tornou-se cada vez mais popular entre os consumidores domésticos e estrangeiros. Starbucks, Nestlé, Luckin, Manner e outras marcas de café lan?aram uma variedade de produtos de gr?os de café de Yunnan. Em Pu'er, a Starbucks estabeleceu seu primeiro centro de apoio ao produtor da regi?o ásia-Pacífico, enquanto em Menglian, a esta??o de coleta de gr?os da Manner Coffee tornou-se um lugar bem frequentado pelos cafeicultores.

Uma cafeicultora colhe cerejas de café maduras. Foto: Yan Sanka/Diário do Povo Online

Os dados mostram que, no primeiro semestre de 2022, o volume de exporta??o de gr?os de café em Yunnan atingiu 18.000 toneladas, no valor de 550 milh?es de yuans, e os produtos s?o exportados para a UE, ASEAN, Estados Unidos, Oriente Médio e outras regi?es.

Das montanhas para o mundo, o café de Yunnan está se tornando gradualmente uma nova marca na economia aberta da China.

O café entrou em Yunnan no final do século XIX. Em 1988, para reduzir o impacto das fazendas na América do Sul sobre os pre?os do café, a Nestlé e outras empresas come?aram a apoiar o desenvolvimento da indústria cafeeira local em Yunnan. No final de 1997, a produ??o de café na província de Yunnan representava 83% da produ??o nacional.

Enquanto as marcas internacionais entram no mercado, as empresas locais em Yunnan também s?o autossuficientes. Em 2011, Ye Ping, uma mulher do condado de Menglian, cidade de Pu’er, liderou os alde?es a estabelecer a Cooperativa Profissional de Produtores de Café Menglian Tianyu.

Os gr?os de café produzidos pela cooperativa foram apresentados a representantes de 14 estados membros do Conselho de Seguran?a por Zhang Jun, representante permanente da China nas Na??es Unidas, em maio de 2021, tornando o café de Yunnan famoso no país e no exterior.

Numa fazenda de café no condado de Menglian, os frutos do café passam pelo processo de secagem. Foto: Hu Zunhui/Diário do Povo Online

Como os consumidores têm exigências cada vez maiores em rela??o à qualidade do café, os cafeicultores de Yunnan exploraram gradualmente o caminho do café fino. Em 2022, os gr?os de café cultivados pelo cafeicultor de Yunnan, Fan Qizuo, foram selecionados para a "Sele??o da Starbucks" pela terceira vez.

Na segunda Exposi??o Internacional de Importa??o da China, a Starbucks selecionou gr?os de café da Fazenda Zuoyuan como representante do café de Yunnan, mostrando a alta qualidade do café de Yunnan para convidados de todo o mundo.

Café de Yunnan colocado no ponto de parada para chá da CIIE Foto: Divulga??o Starbucks

Nos últimos anos, a província de Yunnan emitiu uma série de documentos de orienta??o para o desenvolvimento da indústria cafeeira. Sob a orienta??o da política, a taxa de gr?os de café de alta qualidade em Yunnan foi efetivamente melhorada.

A ascens?o da indústria do café também atraiu a gera??o mais jovem de Yunnan para retornar à sua cidade natal. Esses jovens trouxeram para o feudo técnicas mais maduras de manejo e plantio.

Ao longo dos anos, a importancia do café para os agricultores ultrapassou o seu papel como fonte de renda e identidade cultural.