O inverno é a melhor época para a produ??o do presunto de Jinhua, uma iguaria típica e tradicional da China.

Numa fábrica em Dongyang, província de Zhejiang, os trabalhadores secam dezenas de milhares de presuntos salgados.

O presunto de Jinhua, cuja origem data de há mais de mil anos, foi criado na Dinastia Tang. O método tradicional de produ??o deste presunto conta com 40 processos.