O cártamo é uma colheita cada vez mais popular na Regi?o Aut?noma Uigur de Xinjiang, no noroeste do país. Diversas variedades s?o cultivadas na regi?o, cujos usos na alimenta??o possibilitam uma fonte de renda para os habitantes locais.

A Xinjiang Tianding, uma produtora de óleo de cártamo, tem suas unidades de processamento de cártamo no condado de Yumin, em Xinjiang.

O valor nutricional das sementes de cártamo permanece relativamente desconhecido entre o público. O óleo extraído das sementes de cártamo provou ser rico em ácido linoleico e vitaminas. O ácido linoleico tem propriedades capazes de reduzir os lípidos do sangue, suavizar os vasos sanguíneos e estabilizar a press?o arterial.

"Com base no processo de produ??o de azeite, desenvolvemos o processo de produ??o de prensagem a frio e fundi??o a frio do óleo de semente de cártamo para melhor preservar o seu valor natural e nutricional", disse Wang Laizhong, gerente geral da empresa.

Em 2012, Wang montou uma equipe para iniciar a pesquisa e desenvolvimento de patentes para o processo de prensagem a frio e fundi??o de óleo de semente de cártamo. No início, três membros da equipe levaram amostras de sementes de cártamo para as principais institui??es de pesquisa científica em todo o país para consultar especialistas e aprender sobre o processo de prensagem e refina??o a frio.

Depois de retornar ao condado de Yumin, eles transformaram uma fábrica de extra??o de medicamentos chineses e come?aram a realizar experimentos na sua nova fábrica.

A equipe trabalhou para diminuir a temperatura de prensagem do óleo de semente de cártamo para menos de 60 graus Celsius - o ideal para minimizar a substancia nociva benzopireno.

Em 2013, a equipe investiu 80 milh?es de yuans (cerca de US$12 milh?es) para construir uma fábrica em Yumin, e a linha de produ??o de óleo de cártamo entrou em opera??o. Em 2016, receberam duas patentes nacionais relacionadas com os métodos de refina??o e prensagem a frio da produ??o de óleo de semente de cártamo.

O óleo processado por prensagem e fundi??o a frio é totalmente comestível.

A equipe de Wang acredita que a demanda por uma vida melhor é cada vez mais diversificada, e o mercado de óleo comestível de médio e alto padr?o tem amplas perspetivas.

Em 2021, a fatura??o da empresa foi de 30 milh?es de yuans, em compara??o com 4 milh?es de yuans há quatro anos, e Wang antecipa ultrapassar os 100 milh?es de yuans este ano.

A inova??o desempenha um papel significativo em seus negócios. Wang disse que a empresa investe cerca de 2 milh?es de yuans em pesquisa e desenvolvimento todos os anos.

Atualmente , a empresa abriga mais de 40 funcionários, a maioria moradores locais.

Ahat e sua esposa trabalham na empresa há nove anos e deixaram entretanto para trás a pobreza. O casal aufere uma renda média de 7.500 yuans todos os meses. A empresa oferece alojamento.

Um parque industrial de ciência e tecnologia de cártamo está em constru??o ao lado da empresa. O primeiro lote de empresas deverá instalar-se ali no próximo ver?o. No futuro, o parque incluirá toda a cadeia industrial de cártamo e desenvolverá o turismo, trazendo mais oportunidades aos habitantes locais.