O p?o doce cozido a vapor Baoning é um alimento básico tradicional da antiga cidade de Langzhong (anteriormente conhecida como Baoning) em Nanchong, província de Sichuan, no sudoeste da China. Com uma história de mais de 200 anos, o p?o especial é uma prova da criatividade culinária chinesa.

Com farinha branca de alta qualidade como ingrediente principal, os p?es s?o produzidos seguindo 21 procedimentos e finalizados com um selo comestível vermelho para comprovar sua autenticidade.

Branco como a neve, com um sabor suave e doce, a especialidade é macia e n?o pegajosa quando comida quente e fica crocante e refrescante quando esfria. Os p?es também podem ser moldados em várias formas.

Depois de serem transmitidos por gera??es, os p?ezinhos doces cozidos a vapor de Baoning tornaram-se um alimento ic?nico de Langzhong, amado por moradores e turistas de todo o país. Em 2006, foi reconhecido como um dos primeiros lotes de "Marcas Intemporais da China". Em 2013, a técnica para fazer os p?es foi listada como patrim?nio cultural imaterial da cidade de Nanchong.