A batata é uma cultura agrícola importante na China, servindo tanto como alimento básico, cultivo econ?mico e ra??o para animais. Recentemente, o Ministério da Agricultura e Assuntos Rurais anunciou que, nos últimos anos, a China fortaleceu o planejamento e o apoio político para a produ??o deste tubérculo, promovendo eficazmente a transforma??o verde e o melhoramento da indústria da batata.
Atualmente, a área de plantio de batata em todo o país permanece estável em cerca de 70 milh?es de mus (equivalente a aproximadamente 0,067 hectares), com uma produ??o de quase 90 milh?es de toneladas, correspondendo ao consumo de um quarto da produ??o mundial.
O rendimento por unidade de área aumentou anualmente em mais de 200 quilogramas por mu na produ??o de batatas frescas nos últimos 10 anos, atingindo cerca de 1290 quilogramas por mu. A distribui??o da indústria continua a ser otimizada, com as regi?es do noroeste e sudoeste representando quase 70% do plantio em todo o país.
Na expans?o da cadeia de valor da indústria, o Ministério da Agricultura e Assuntos Rurais estabeleceu um sistema de tecnologia da indústria da batata, realizando pesquisas no desenvolvimento de tecnologias-chave ao longo de toda a cadeia produtiva da batata, promovendo o desenvolvimento mecanizado e inteligente do processo de produ??o.
Foi também impulsionado o processamento primário, o processamento profundo e a utiliza??o abrangente da batata. Atualmente, mais de 300 produtos alimentícios principais derivados da batata em seis séries foram desenvolvidos, além de mais de 100 produtos processados.
Foram promovidas também iniciativas de turismo em áreas de cultivo de batata e experiências de processamento, expandindo os modelos de consumo online e offline, melhorando, assim, a eficiência da cadeia de valor da batata.
Enquanto quarta maior cultura alimentar da China, o desenvolvimento da indústria da batata é de grande importancia para garantir a seguran?a alimentar do país, consolidar e expandir as conquistas na redu??o da pobreza e promover o desenvolvimento rural abrangente.
De acordo com as informa??es atuais, a China certificou 16 bases regionais de reprodu??o de variedades de batata, alocando fundos especiais para apoiar a constru??o de dois clusters da indústria e registrar 378 variedades de alta qualidade e resistência a doen?as.
Nos últimos dez anos, foram certificadas ou registradas em todo o país 524 variedades de batata, tornando a gama de variedades mais rica e melhorando o desempenho comercial, com um aumento significativo no número de variedades de processamento e variedades de matura??o precoce, representando 34% e 25% do total de variedades desenvolvidas, respectivamente.
Atualmente, mais de 70% das batatas na China s?o cultivadas em áreas de redu??o da pobreza, em que um ter?o da renda dos agricultores locais provém da batata. Através do desenvolvimento vigoroso da indústria, da compra garantida a pre?os mínimos, da coopera??o entre empresas líderes, cooperativas e agricultores, foram estabelecidos mecanismos de interesse compartilhado, impulsionando o aumento de renda dos agricultores em mais de 200 yuan por mu.
Na província de Gansu, o valor total da cadeia de valor da indústria da batata atingiu 34 bilh?es de yuan no ano passado, com uma renda média de 1.700 yuan por agricultor. Em áreas de cultivo de batata, a renda média por agricultor ultrapassou os 2.200 yuan.
