Recentemente, com a crescente popularidade do malatang (caldo entorpecedor picante) de Tianshui, na província de Gansu, noroeste da China, as vendas de produtos agrícolas da regi?o, como pimenta, macarr?o largo e vinagre, aumentaram significativamente.

O condado de Wushan em Tianshui tem uma longa tradi??o na produ??o de vinagre. Após a popularidade explosiva do malatang local, os pedidos de vinagre também aumentaram acentuadamente.