O mercado de pizza na China deve ultrapassar 100 bilh?es de yuans (US$ 13,9 bilh?es) nos próximos cinco anos, impulsionado pelo rápido crescimento em cidades menores e pela crescente demanda por entregas e produtos prontos para consumo, de acordo com um relatório do setor.

A previs?o é de que o mercado cres?a de 48 bilh?es de yuans em 2024 para 60,8 bilh?es de yuans em 2025, segundo o relatório divulgado na SIAL Shanghai, uma feira internacional de alimentos. A China contava com mais de 60 mil pizzarias em todo o país até o final de mar?o deste ano.

Entre 2016 e 2022, as redes de pizzarias nas cidades de terceiro escal?o e abaixo tiveram crescimento anual composto de 10%, contra 7,6% nas megacidades (1o escal?o). Estima-se que 15 mil novas lojas sejam abertas em mercados de menor porte entre 2025 e 2027.

A participa??o de mercado das vendas online de pizza na China ultrapassou as vendas físicas pela primeira vez em 2022, atingindo 58,1%. A propor??o deve continuar aumentando nos próximos anos, de acordo com o relatório.

A pizza chegou à parte continental da China em 1990 com o lan?amento do primeiro restaurante de investimento estrangeiro. Inicialmente, era considerado produto ocidental premium, restrito a cidades grandes, mas o prato ganhou for?a nas últimas décadas.

Analistas atribuem a expans?o do mercado à populariza??o do delivery (entrega de comida), ao aumento dos gastos do consumidor em cidades menores e à crescente demanda por op??es de pizza personalizadas e mais saudáveis, adaptadas aos gostos locais.

O relatório mostra que, apesar desse impulso, a densidade de pizzarias na China permanece baixa em compara??o com outros países. Em 2022, a China tinha 11,7 pizzarias por milh?o de pessoas, em compara??o com 232,4 nos Estados Unidos e cerca de um ter?o da densidade do Jap?o e da República da Coreia, sugerindo amplo espa?o para expans?o.

De acordo com especialistas do setor, a evolu??o do mercado de pizza na China reflete tanto a abertura de seu mercado consumidor quanto o potencial de crescimento a longo prazo.

A SIAL Shanghai, feira internacional de alimentos e bebidas, coorganizada por diversas organiza??es, incluindo o Grupo Comexposium da Fran?a e a Camara Geral de Comércio da China, abrange 200 mil metros quadrados e conta com participa??o de mais de 5.000 expositores de 75 países e regi?es.

O evento acontece de 19 a 21 de maio em Shanghai, metrópole do leste da China.