Clientes tiram fotos num restaurante McDonald's em Zhengzhou, província de Henan, em maio. (Foto: Zuo Dongchen/China Daily)

O plano do McDonald's China de abrir 1.000 novas lojas anualmente e atingir 10.000 unidades até 2028 está no caminho certo, impulsionado pela inova??o e localiza??o, de acordo com seu principal executivo.

A rede de servi?os alimentícios divulgou recentemente um relatório para marcar o oitavo aniversário de sua transi??o para um modelo de licenciamento em desenvolvimento sob a bandeira "Jin Gong Men" (arcos dourados). O McDonald's China foi adquirido por um consórcio liderado pela CITIC Capital em 2017.

O relatório coincide com a rápida expans?o da empresa, com mais de 7.100 pontos de venda em 280 cidades — mais que o triplo do número de 2017 — e mais de 1,3 bilh?o de visitas anuais de clientes.

Phyllis Cheung, CEO do McDonald's China, afirmou: "O modelo 'Jin Gong Men' — uma marca global fortalecida por propriedade e opera??es locais — nos permitiu responder mais rapidamente à dinamica do mercado, impulsionar a inova??o e ampliar o impacto em alimentos, sustentabilidade, talentos e comunidade."

O McDonald's China se comprometeu com a execu??o local em toda a gest?o, opera??es e inova??o. Cheung afirmou que a equipe de gest?o totalmente localizada permite que a empresa fique "mais próxima dos clientes" e se mova "mais rápido do que nunca", tomando decis?es de forma independente e alimentando o sistema global do McDonald's com inova??es chinesas de sucesso, como sua série de cardápios apimentados e o design de restaurante no estilo CUBO.

"Temos uma equipe chinesa e a velocidade chinesa. Essa é a nossa vantagem local", disse Cheung. "Até mesmo nossos fornecedores na China est?o produzindo a um nível em que seus produtos — como tortas e frango — est?o sendo considerados para distribui??o global."

Ao falar sobre a expans?o das lojas, o CEO afirmou que a rede "tem confian?a de longo prazo no mercado chinês" e está abrindo de duas a três novas lojas todos os dias. Até o final do ano, expandiremos para a Regi?o Aut?noma Hui de Ningxia e a província de Qinghai, alcan?ando 100% de cobertura em todas as regi?es administrativas provinciais do continente chinês.

A empresa também planeja ampliar sua penetra??o no mercado para acelerar o desenvolvimento em cidades de terceiro e quarto escal?es. O cenário de consumo na China está evoluindo rapidamente, com um foco crescente na rela??o custo-benefício e uma avers?o a pagar caro demais. O McDonald's respondeu com inova??es em pre?os, como seu menu fixo de 22,9 yuans (US$ 3,18), conhecido como "Refei??o Big Bite".

A empresa considera sua cadeia de suprimentos um de seus pilares de for?a. Com mais de 90% dos ingredientes adquiridos localmente, a empresa alavanca sua cadeia de suprimentos para manter o poder de precifica??o e a qualidade. Investiu mais de 12 bilh?es de yuans em conjunto com fornecedores nos últimos cinco anos para construir o ecossistema da cadeia de suprimentos do McDonald's China.

A inova??o também impulsionou sua comunica??o com os consumidores. Seu cardápio é continuamente atualizado com ofertas que atendem aos gostos e tendências de consumo locais, como o combo de café da manh? (9,9 yuans) e o hambúrguer de carne bovina rico em proteína para consumidores focados em fitness.

A transforma??o digital também aprimora a experiência do cliente. Quase 90% dos pedidos do McDonald's China s?o feitos por meio de dispositivos móveis ou quiosques de autoatendimento. Mais de 6.000 lojas possuem armários inteligentes para retirada, permitindo a retirada sem contato por meio de leituras de QR code.

"Os clientes podem escolher quando e como fazer e retirar seus pedidos, dando-lhes uma sensa??o de autonomia e controle", disse Cheung.

As mudan?as no estilo de vida do consumidor também se refletem rapidamente na forma como o McDonald's China inova em cenários de consumo. A empresa está testando pedidos drive-through ativados por voz, projetados para motoristas de veículos de nova energia, adiantou o CEO.

Ouvir seus clientes é o que os mantém localizados e inovadores. O McDonald's China monitora mais de 20.000 postagens diárias nas redes sociais relacionadas à marca.

"Realizamos grupos focais regulares para nos aprofundarmos no que os clientes gostam — ou n?o — em nossas ofertas", disse Cheung. "Nosso objetivo n?o é apenas crescer com a China, mas cocriar com os consumidores chineses."