A cadeia multinacional afirmou na quarta-feira ter nos planos a abertura de 250 novos restaurantes em cidades de dimens?o mais reduzida, assim como aprofundar o seu crescimento digital no gigante asiático.

A empresa, que se encontra ainda a recuperar de um escandalo de seguran?a alimentar datado de 2014, disse esperar que esta nova aposta atraia mais consumidores aos seus restaurantes.

A McDonald’s revelou o primeiro da sua nova gama de restaurantes “Experience the Future” na China continental na quarta-feira, na área comercial de Wangfujing, centro de Beijing. O restaurante apresenta um novo conceito inovador, permitindo customizar as refei??es e a experiência no restaurante através de uma plataforma digital, disse Phyllis Cheung, presidente da McDonald’s China Co. Ltd.

Um restaurante com o mesmo conceito deverá abrir em Shenzhen no final deste ano, disse a presidente. A China é já o terceiro maior mercado da McDonald’s a nível global, totalizando um número de 2,230 restaurantes no mercado.

Cheung citou o reconhecimento da marca, valor e conveniência dos seus servi?os de entrega e produtos de pequeno-almo?o como motores de crescimento da marca no ano transato.

Este ano, a McDonald’s irá também melhorar os seus 150 restaurantes “Create Your Taste” (Crie o seu próprio sabor, tradu??o livre) nas cidades mais importantes da China com novos servi?os digitais e hambúrgueres “fa?a você mesmo”.

No caso da loja de Wangfujing, a empresa aliou-se ao Wechat, a aplica??o (aplicativo) de mensagens instantaneas do grupo Tencent, para oferecer solu??es móveis aos seus utilizadores. Estas incluem reservas, sele??o de ingredientes, escolha de mesa no restaurante, assim como um jogo offline.

O restaurante de dois andares tem um design simples e conciso. A alian?a com o Wechat permite aos clientes usar créditos obtidos no jogo para trocar por vouchers no restaurante.

Terra Xu, uma analista do Mintel Group Lda., afirma que os consumidores chineses est?o dispostos a pagar mais para obterem uma melhor experiência.

Devido a uma série de escandalos alimentares entre 2012 de 2014, o mercado de comida fast food da China sentiu um forte impacto negativo no seu crescimento. O maior rival da McDonald’s na China, a Yum Brands Inc, a responsável pela KFC, Pizza Hut e a Taco Bell, atribuíram os seus negócios na China a uma outra empresa no passado outubro.

O relatório “Fast Food – China 2015” do Mintel Group afima que em 2015, o valor total do mercado de fast food da China foi estimado em 690 bili?es, uma subida de 8.5% face ao ano passado.

Uma recupera??o gradual é esperada nos próximos 5 anos. Em 2020, o número total de outlets deverá chegar aos 950,000 com um crescimento anual de 8%.

Edi??o: Mauro Marques