Por Lin Lili, Diário do Povo

De acordo com os dados recentes divulgados pelo Departamento Nacional de Estatísticas da China, a receita de alimenta??o em outubro foi de 437,2 bilh?es de yuans, um aumento anual de 0,8%, alcan?ando um crescimento positivo pela primeira vez este ano.

A indústria de catering é um campo importante para um crescimento estável, beneficiando a subsistência das pessoas, e é também um "bar?metro" da recupera??o econ?mica.

"A mudan?a no rendimento da indústria de catering de negativo para positivo mostra que a confian?a no consumo doméstico está se recuperando gradualmente. Várias medidas de preven??o e controle alcan?aram resultados notáveis no ambito da normaliza??o da preven??o e controle da epidemia. A política de promo??o do consumo a nível nacional e municipal tem sido eficaz no aumento do consumo de catering. Com a melhoria constante e de longo prazo da economia nacional, o emprego melhorou, a renda aumentou e o poder de compra dos residentes se recuperou gradualmente", disse Han Ming, presidente da Associa??o de Hotelaria da China.

Afetada pela epidemia, a receita de alimenta??o caiu 41% nos primeiros quatro meses deste ano.

O relatório "Retomada do trabalho na indústria de catering no primeiro semestre de 2020", divulgado pela Associa??o de Cozinha da China, mostra que, desde maio, a indústria de catering tem promovido continuamente a retomada do trabalho, e a taxa de declínio tem diminuído continuamente.

No primeiro semestre do ano, as opera??es da maioria das empresas de catering em todo o país recuperaram 70% a 80% dos níveis pré-epidémicos, apresentando uma tendência de recupera??o gradual.

Jia Feiyue, gerente geral da Beijing Huatian Catering Group Co., Ltd. afirmou que: "durante a epidemia, os departamentos relevantes emitiram políticas de assistência para atender às necessidades das empresas, reduzindo e isentando impostos corporativos e contribui??es de seguro social.

Nossa empresa conseguiu recuperar a lucratividade geral desde mar?o. Atualmente, alguns restaurantes voltaram aos níveis pré-epidêmicos, alcan?ando um pequeno aumento em rela??o ao ano passado", destacou Jia.

"Quando eclodiu a epidemia no início do ano, a receita geral da nossa empresa caiu mais de 60%", disse Guo Jianping, assistente do gerente geral da Beijing Yibayi Catering Management Co., Ltd., "A empresa implementa rigorosamente os requisitos de preven??o e controle. Todos os restaurantes s?o desinfetados várias vezes por dia e garantimos que os alimentos estejam frescos. Os negócios se recuperaram gradualmente, e no domingo (15) abrimos 4 novos restaurantes."

As políticas de promo??o do consumo continuam a exercer for?a. Durante o período de setembro e outubro, o Ministério do Comércio realizou uma campanha de Promo??o do Consumo. A Comiss?o Nacional de Desenvolvimento e Reforma, junto com outros 14 departamentos, emitiu o "Plano de Trabalho para Expandir a Demanda Doméstica e Promover o Consumo no Futuro Próximo", e várias políticas de promo??o do consumo vem apoiando ativamente o desenvolvimento da recupera??o da indústria de catering.

"N?o mudamos nossa confian?a na melhoria a longo prazo da indústria de catering. No futuro, o consumo de catering se desenvolverá em dire??o ao verde, saúde e seguran?a. Novos modelos e novos formatos se tornar?o o foco da próxima inova??o da indústria," disse Han Ming.

A indústria de catering é apenas um microcosmo da recupera??o econ?mica da China. Em outubro, os setores industriais e de servi?os da China cresceram de forma constante e rápida: O valor adicionado das empresas industriais acima do tamanho designado em todo o país aumentou 6,9% na compara??o anual, a taxa de crescimento foi a mesma de setembro, 2,2 pontos percentuais acima do mesmo período do ano passado; o índice de produ??o da indústria de servi?os nacional aumentou 7,4 %, um aumento de 2 pontos percentuais em rela??o ao mês anterior, e o crescimento acelerou significativamente.

Além disso, o investimento e o consumo da China se estabilizaram e se recuperaram, os fatores de produ??o tornaram-se mais ativos, o novo ímpeto de desenvolvimento continuou a aumentar e as opera??es econ?micas continuaram a se estabilizar e se recuperar.

Muitos indicadores mostram que a economia da China está se expandindo e que seu ritmo de crescimento está ainda mais consolidado. Olhando para a próxima fase, a economia da China tem forte resiliência, capacidade de reparo e potencial de desenvolvimento, e tem a base e as condi??es para atingir as metas esperadas para o ano.