Olá a todos! Eu sou Kuku, um verdadeiro apaixonado por comida! Hoje estamos celebrando o Festival Chongyang com comidas tradicionais. Junte-se a mim enquanto eu exploro o Bolo Chongyang, uma delícia festiva repleta de bons desejos e reencontros, tudo em apenas um minuto!

O Festival Chongyang, também conhecido como Festival Duplo Nono, cai no nono dia do nono mês do calendário lunar e é celebrado na China desde os tempos antigos. No "I Ching", ou "Livro das Muta??es", o número nove é considerado um número "yang". Quando o dia e o mês caem no nove, dois yangs se sobrep?em, por isso é chamado de "Duplo Nono". Os ancestrais dos chineses acreditavam que essa data simbolizava boa sorte e prosperidade.

Comer o Bolo Chongyang é uma das tradi??es mais importantes do festival. Setembro é o mês em que o milheto amadurece e, antigamente, as pessoas preparavam alimentos sazonais com o milheto recém-colhido. Essa tradi??o de preparar alimentos a partir da colheita fresca tornou-se a antecessora do Bolo Chongyang atual. O Bolo Chongyang tradicional é geralmente feito com uma mistura de farinha de arroz glutinoso e farinha de arroz comum. Em chinês, a palavra "gao", que significa bolo, tem o mesmo som de "gao", que significa alto, transmitindo belos desejos de crescimento, progresso, promo??o e prosperidade.

O Festival Chongyang também coincide com o outono dourado, quando os crisantemos florescem em abundancia, tornando o vinho de crisantemo uma parte essencial da celebra??o. De acordo com textos antigos como "Registros Diversos da Capital Ocidental", as pessoas fermentavam caules e folhas de crisantemo com pain?o e os armazenavam para beber no Festival de Chongyang do ano seguinte. Acreditava-se que beber vinho de crisantemo durante esse período poderia prolongar a vida e trazer boa saúde.

Outros costumes antigos incluem escalar montanhas, apreciar os crisantemos e usar a planta Zhuyu (Cornus officinalis). Essas práticas perduram até hoje.

Na China moderna, o Festival Chongyang também se tornou amplamente conhecido como o Dia do Idoso, um momento para demonstrar respeito e gratid?o aos idosos. Você sabia que muitos países ao redor do mundo também têm festivais dedicados a homenagear os idosos?

Em 1991, as Na??es Unidas designaram o dia 1o de outubro como o Dia Internacional do Idoso.

Neste dia especial, celebremos com gratid?o e respeito os idosos. Que todos os idosos desfrutem de saúde, longevidade e felicidade!