O comitê orientador nacional de nutri??o e saúde da China divulgou um conjunto de diretrizes dietéticas com o objetivo de promover hábitos alimentares mais saudáveis da popula??o e abordar o crescente problema da obesidade no país.

As novas diretrizes defendem o aumento do consumo de três categorias principais de alimentos: vegetais e frutas, gr?os integrais e produtos aquáticos.

As diretrizes enfatizam a importancia de incluir vegetais em todas as refei??es e consumir frutas diariamente. Especificamente, os adultos s?o incentivados a consumir pelo menos 300 gramas de vegetais frescos por dia, com vegetais de cor escura representando mais da metade do total. O consumo de frutas frescas deve variar de 200 a 350 gramas por dia.

Vegetais e frutas n?o devem ser considerados intercambiáveis, pois ambos s?o essenciais e desempenham diferentes fun??es nutricionais, tornando sua ingest?o combinada vital para uma dieta equilibrada, conforme as diretrizes.

Gr?os integrais, incluindo arroz integral, aveia, quinoa e trigo integral, s?o destacados como as principais fontes de fibras alimentares, vitaminas B e minerais essenciais. De acordo com as diretrizes, os adultos devem consumir de 50 a 100 gramas de gr?os integrais diariamente. O ideal é que pelo menos uma das três refei??es diárias inclua gr?os integrais para garantir a ingest?o adequada de nutrientes e a saúde digestiva.

Produtos aquáticos também s?o altamente recomendados. Entre eles, peixes gordurosos como salm?o, enguia e cavala s?o ricos em DHA e EPA, além de vitaminas D e A; variedades de algas marinhas, incluindo alga marinha, wakame e laver, oferecem iodo, vitamina K e folato; os mariscos fornecem ferro, zinco, iodo e outros minerais essenciais.

A ingest?o recomendada de peixe, camar?o e mariscos para adultos é de 300 a 500 gramas por semana, dividida em uma ou duas refei??es. O aumento do consumo de produtos aquáticos é incentivado para crian?as, gestantes, lactantes e idosos, de acordo com as diretrizes.

A orienta??o dietética mais recente foi divulgada em meio à crescente preocupa??o com o aumento das taxas de obesidade. Dados da Comiss?o Nacional de Saúde mostram que a taxa combinada de sobrepeso e obesidade entre os adultos chineses atingiu 51,2%. Sem interven??o, esse número pode ultrapassar 70% até 2030.