Um grupo de cientistas chineses produziram 5 gramas de carne a partir das células estaminais de um músculo animal, de acordo com uma universidade na província de Jiangsu.

A Universidade Agrícola de Nanjing anunciou na quinta-feira que a equipe liderada por Zhou Guanghong havia recolhido a carne após cultivar as células estaminais de um músculo de porco ao longo de 20 dias.

é a primeira carne desenvolvida a partir de células estaminais na China, de acordo com a Associa??o de Ciências Agrícolas da China, a organiza??o que levou a cabo o experimento na tecnologia.

A atual carne produzida artificialmente refere-se a carne baseada em plantas, criada através da extra??o de proteína de gr?os de soja, ervilhas, trigo e outros vegetais e cereais com um sabor semelhante à fibra das carnes.

A carne cultivada, no entanto é produzida através da extra??o indolor das células animais e de sua nutri??o, através da cria??o de tecido muscular.

De acordo com Zhou, a carne produzida tem cor e textura semelhantes ao porco picado, mas mais avalia??es de seguran?a e tecnologias de produ??o em massa s?o necessárias antes desta atingir o mercado.

A carne produzida a partir de plantas está já no mercado. A Impossible Foods Inc., uma empresa americana especializada em carne produzida através de plantas, realizou a sua entrada no mercado chinês durante a segunda Expo Internacional de Importa??es da China, este mês, em Shanghai, para explorar o mercado chinês.

Uma equipe chinesa em Beijing introduziu também carne do género no mercado, em setembro, através da venda de bolos da lua.