No estande de exposi??o da Nestlé Purina, Sun JJ explica cuidadosamente o mais recente produto probiótico para animais de estima??o da empresa para visitantes curiosos na 3a Feira Internacional de Importa??o da China (CIIE).

"O suplemento n?o apenas melhora a digest?o de seu c?o de estima??o, mas também reduz sua ansiedade gra?as ao bifidobactéria longum BL999", disse Sun, gerente de comunica??o científica da Nestlé Purina. "Muitos c?es têm ansiedade por separa??o e alguns deles podem exibir um comportamento hostil em rela??o às pessoas, ent?o o produto ajuda no crescente mercado de animais de estima??o na China."

A Nestlé também está exibindo algumas vitaminas e probióticos com ingredientes organicos, que s?o veganos e sem glúten.

"Como uma das primeiras empresas com financiamento estrangeiro a entrar no mercado chinês, a Nestlé espera apresentar sua inova??o na CIIE, trazendo mais e melhores solu??es de nutri??o e saúde para os consumidores chineses", disse Rashid Qureshi, presidente e CEO da regi?o da Grande China da Nestlé.

Os produtos da Nestlé fazem parte dos itens alimentícios importados de alta tecnologia em exposi??o na CIIE, que acontece em Shanghai de 5 a 10 de novembro.

A Cargill, gigante do agronegócio dos Estados Unidos, está apresentando um produto de "carne" com base em plantas.

"Tem uma textura parecida com a de frango e carne, mas é vegana", disse um dos clientes da Cargill.

O lan?amento do produto pela Cargill aos clientes em abril recebeu uma resposta calorosa, disse Liu Jun, presidente da Cargill China, na exposi??o.

"Nossas pesquisas mostraram que cerca de 80% dos clientes gostaram deste produto e mais de 60% disseram que o comprariam novamente", disse Liu. "Percebemos que muitas empresas est?o come?ando a investir nessa área."

à medida que aumentam os requisitos de saúde pública, há necessidade de produtos inovadores, acrescentou Liu.

A fabricante francesa de fermento Lesaffre está lan?ando um produto que pode ajudar a trazer alimentos com baixo teor de sal mas com sabor umami para a mesa. De acordo com a Lesaffre, os consumidores chineses est?o dando cada vez mais aten??o aos alimentos com baixo teor de sal e seu novo produto pode diminuir o teor de sal em 30% ao adicionar sabores naturais.

O aumento do fervor por alimentos de alta tecnologia se deve à crescente conscientiza??o sobre a saúde.

De fevereiro ao início de maio deste ano, a propor??o de consumidores chineses que usam vitaminas e suplementos de saúde subiu de 48% para 57%, de acordo com a consultoria de mercado Mintel. Cerca de 90% dos entrevistados disseram que a epidemia da COVID-19 conduz um aumento de seus conhecimentos sobre imunidade.

A demanda por alimentos diversificados também foi sentida. De acordo com a Mintel, algumas pessoas come?aram a comer "carne artificial" por causa da COVID-19. Como a "carne" com base em vegetais é semelhante à carne animal e é igualmente nutritiva, ela pode atender às crescentes demandas e diminuir o impacto no meio ambiente.

"Esperamos que, por meio da CIIE, possamos continuar a fortalecer nossa comunica??o com as pessoas", disse Liu. "Continuaremos a fazer produtos inovadores para atender às necessidades dos consumidores chineses e ajudar a criar um futuro mais saudável."